В среднем каждый житель Новосибирска (включая стариков и грудных младенцев) за 2011 год потратил на питание вне дома по 5,6 тысяч рублей. В 2010 году этот показатель составлял 2,9 тысяч рублей, говорится в отчете управления потребительского рынка мэрии, обнародованном 24 января в ходе круглого стола «О состоянии потребительского рынка».Оборот городских предприятий общепита в 2011 году вырос на 25,9% и достиг 8,3 млрд рублей.
Количество столовых, кафе и ресторанов в Новосибирске за прошлый год увеличилось на 50 предприятий и на 5,9 тысяч посадочных мест. Было открыто 148 новых объектов, закрыто – 98. Всего в городе функционирует 1775 предприятий питания, которые способны одномоментно накормить 100 тысяч человек.
Основную часть сети общепита составляют столовые, кафе и закусочные. Самым динамичным сектором эксперты мэрии называют фастфуд (за прошлый год число предприятий быстрого обслуживания увеличилось на 20%) .
Больше всего кафе и закусочных в Ленинском районе – 320 единиц. Чуть меньше в Центральном районе – 300 единиц. Следом идут Кировский (213) и Железнодорожный (195) районы. Труднее всего пообедать вне дома жителям Первомайского района. Докладчик не озвучил количество предприятий питания на Первомайке, но отметил, что здесь самый низкий в городе уровень обеспеченности посадочными местами (33 места на 1000 жителей).
Эльмира Веселова, Новосибирские новости
